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海鰻 穴子
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アナゴ（穴子〔講談社編『魚の目利き食通事典』講談社プラスアルファ文庫 p.24 2002年〕、海鰻、海鰻鱺〔フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』 p.45 1988年 永岡書店〕）は、ウナギ目アナゴ科に属する魚類の総称。ウナギによく似た細長い体型の海水魚で、食用や観賞用で利用される種類を多く含む。30以上の属と150以上の種類が知られる。好みの環境や水深は種類によって異なり、砂泥底、岩礁域、浅い海、深海と、様々な環境に多種多様な種類が生息する。 マアナゴ、ゴテンアナゴ、ギンアナゴ、クロアナゴ、キリアナゴ、チンアナゴなど多くの種類があるが、日本で「アナゴ」といえば浅い海の砂泥底に生息し、食用に多く漁獲されるマアナゴ ''Conger myriaster'' を指すことが多い。 == 分類 == アナゴ科はチンアナゴ亜科、ホンメダマアナゴ亜科、クロアナゴ亜科の3つに分けられる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アナゴ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Congridae 」があります。 スポンサード リンク
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