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クロアナゴ ()は、アナゴ科の魚である。日本、朝鮮半島、台湾の沿岸等の太平洋北西部に広く分布する。海底に生息し、体長は1.4mに達する。 == 利用 == 蒲焼きや天ぷらにして食すが、味はマアナゴに劣るともされる〔 長崎県水産部〕。ハモのように骨切りが必要なため一般家庭では食されることは少ないものの、大分県臼杵市では湯引き等が料理店で昔から広く供されており、特産品として売り出す動きがある〔「レースケ」特産魚に 物珍しさに人気じわじわ 大分合同新聞、2015年5月27日〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「クロアナゴ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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