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L-ソルボースオキシダーゼ : ミニ英和和英辞書
L-ソルボースオキシダーゼ[えるそるぼーすおきしだーぜ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

L-ソルボースオキシダーゼ : ウィキペディア日本語版
L-ソルボースオキシダーゼ[えるそるぼーすおきしだーぜ]

L-ソルボースオキシダーゼL-sorbose oxidase)は、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。
:L-ソルボース + O2 \rightleftharpoons 5-デヒドロ-D-フルクトース + H2O2
すなわち、この酵素の基質はL-ソルボースとO2で、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースとH2O2である。
組織名はL-sorbose:oxygen 5-oxidoreductaseである。
== 参考文献 ==

*


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「L-ソルボースオキシダーゼ」の詳細全文を読む




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