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Trofie : ウィキペディア英語版
Trofie

Trofie ((:ˈtrɔːfje)) is a short, thin, twisted pasta from Genoa.
Trofie is shaped by rolling a small piece of dough on a flat surface to form a short, round length of pasta with tapered ends, then twisting it to form the final shape.
It is around long with a diameter of roughly . The average cooking time is 15 minutes.
In Italian cuisine, it is served with a pesto sauce.
== References ==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Trofie」の詳細全文を読む



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