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洋菓子 : ウィキペディア日本語版
洋菓子[ようがし]

洋菓子(ようがし)とは、西洋(主として西ヨーロッパ)に起源をもつ菓子の総称。和菓子に対置させることで生まれた概念。
== 概要 ==
大別すると、
# ケーキビスケットなどの焼き菓子
# チョコレートキャンデーなどの砂糖菓子
# アイスクリームシャーベットなどの冷菓氷菓
の3種に分類できるが、プリンババロアなどの洋生菓子(ようなまがし)もこれに含めることがある。
洋菓子専門店(いわゆるケーキ屋)の他、パン屋で菓子パンと共に売られていることも少なくない。また、アイスクリーム、シュークリーム、チョコレートなどの安価で人気のある洋菓子はスーパーマーケットコンビニエンスストアでも売られている。洋菓子のレシピ集なども出版されており、材料と道具が揃えば気軽に作れ、趣味としている人も多い。また、贈答品としてもよく用いられる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「洋菓子」の詳細全文を読む



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