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乳牛（にゅうぎゅう）あるいは乳用牛（にゅうようぎゅう）は、家畜化された牛のうち、特に乳の出る量が多くなるように品種改良された牛のこと。日本ではホルスタインがよく知られている。 乳牛には雄牛も存在するが、乳は出ない。種牡に適さない雄牛や、乳の生産量が落ちた高齢の雌牛は肉牛として出荷される。仔牛肉用の牛は、雄として生まれた乳牛が多い。 == 品種 == * ホルスタイン種 * ガンジー種 * ジャージー種 * エアシャー種 * ブラウンスイス種 * 草原紅牛 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「乳牛」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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