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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク フィットチーネ ： ウィキペディア日本語版 フェットゥチーネ フェットゥチーネ(Fettuccine)は、パスタの一種。イタリア語で「小さなリボン」という意味があり、より正確には"フェットゥッチーネ"である。 ==概要== 卵と小麦粉から作られる平たく薄い麺で、タリアテッレよりも幅広である〔Boni (1930), pg. 44.〕。牛肉のラグー(''sugo d'umido'')や鶏肉のラグー(''ragu di pollo'')とともに食べられる〔Boni (1930), pg. 44.〕。乾燥したフェットゥチーネは市販されている。 北アメリカでは、チーズ入りのクリームソースで和えたフェットゥチーネ・アルフレードに人気がある。スペインでは、小麦粉と卵にホウレンソウを加えてフェットゥチーネを作る。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フェットゥチーネ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Fettuccine 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.