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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ソース・アメリケーヌ ： ウィキペディア日本語版 アメリケーヌ・ソース アメリケーヌ・ソース（またはソース・アメリケーヌ）(''Sauce Américaine'')は、フランス料理のソースの一種である。エビの殻を炒めることで、赤い色素が出た、オレンジ色のソース。甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる。 == 名称 == フランス語で「アメリカ風」を意味する ''a l'américaine'' からの派生である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アメリケーヌ・ソース」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.