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セイヨウスモモ（西洋李、西洋酸桃 ''Prunus domestica''、あるいは種間雑種であるとして ''Prunus'' × ''domestica''とも表記する）はバラ科の果樹の一種である。落葉樹で、英語圏でプラム（plum）として知られる様々な果樹が本種に属しているが、全てではない。グリーンゲージ、インシチチアスモモは本種の亜種である。 スピノサスモモと var. ''divaricata''の雑種系統であると考えられている。少なくともヨーロッパでは最も多く栽培されているプラム類であり、ほとんどのプルーン（乾燥プラム）は本種の果実から作られている。 ==特徴== 一般的には大型の低木または小高木である。棘を持つ場合もあり、花期は初春で白い花が咲く。楕円形または球形の様々な大きさの果実を付けるが、最大でも8 cm程度である。甘い品種（デザートプラム）が一般的であるが、食べるには砂糖を使って調理する必要のある酸っぱい品種もある。他の全てのサクラ属の果実と同じように、中心に大きな1つの種があり、一般的にstoneと呼ばれていて、食べる際には取り除かれる。。 セイヨウスモモは商業的には果樹園で栽培されているが、台木に自家稔性の株を接いだ近年の苗木、育成、剪定法では比較的省スペース、1本の木で収穫が可能である。早期の開花、結実には霜や冷たい風から保護された場所を必要とする。 果実についてはプラムを参照 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「セイヨウスモモ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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