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アスコルビン酸グルコシド : ウィキペディア日本語版
アスコルビン酸グルコシド[あすこるびんさんぐるこしど]
アスコルビン酸グルコシドとは、アスコルビン酸グルコースが結合したもの。
== アスコルビン酸-2グルコシド ==

アスコルビン酸の2位の炭素にグルコースが結合したもの。
安定性が極めて高い。
化粧品等に用いられているほか食品添加物としても検討されている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「アスコルビン酸グルコシド」の詳細全文を読む



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