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肉詰め : ミニ英和和英辞書
肉詰め[にく]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [にく]
 【名詞】 1. meat 
詰め : [づめ]
  1. (n,suf) stuffing 2. packing 3. keep doing for period of time (verbal suf) 4. an end 5. the foot (e.g., of a bridge) 6. checkmate 7. mate 8. appointment

肉詰め ( リダイレクト:ファルス (料理) ) : ウィキペディア日本語版
ファルス (料理)[づめ]

ファルス()あるいはファルシ(和製仏語: )は、野菜などの中に別の食材を詰めた料理。ファルスというと西洋料理と考えられることが多いが、西洋以外でも広く見られる料理法である。ピーマンなどの野菜の中に挽き肉などを詰めて焼いたファルスは、日本でも肉詰めとしてポピュラーである。
== 語源 ==
語源はフランス語で「詰める」を意味する動詞ファルシ()。過去分詞ファルシ()は、詰め物をする対象の修飾辞となる。例えば、トマトに詰め物をした料理はトマト・ファルシ()と呼ばれる。また「」は名詞形ではないので「トマトのファルシ」は和製仏語と言える。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ファルス (料理)」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Stuffing 」があります。




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