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ハクレン（白鰱、''Hypophthalmichthys molitrix''）はコイ科ハクレン属に分類される中国原産の淡水魚。いわゆるレンギョの一種で、古くから中国で養蚕とリンクした養殖システムで食用とされてきた中国四大家魚のひとつでもある。 == 名称 == 中国語でも標準名は「白鰱、簡体字 （パイリエン）」、一般的には「鰱魚」と呼び、地方名に「扁（鯿）魚」、「鏢魚」〔鄭慈英，『珠江魚類志』pp117-118，科学出版社，1989，北京，ISBN 7-03-000865-0〕、「鱢魚」〔文錫禧，『香港淡水魚類』p44，香港市政局，1981，香港〕がある。ベトナムでは「華南の白いレンギョ」を意味するカーメー・チャン・ホワナム（）か単にカーメー（と称する。タイでは「舌の魚」を意味するプラーリン（）と称する。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ハクレン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Silver carp 」があります。 スポンサード リンク
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