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煉化もち（れんがもち）は北海道江別市野幌のお菓子、名物である。山サ煉化餅本舗株式会社が製造を主に行っており、市内の鉄道駅やパーキングエリアで購入することが可能である。 == 沿革 == 煉化もちは1901年より、久保兵太郎によって発案・佐野利吉により創業されて以来、江別市の銘菓として人々に親しまれている。久保兵太郎は、北海道炭礦鉄道会社の野幌煉瓦工場を経営しており、そこで行われていた煉瓦の製法にヒントを経て「煉瓦餅」を考案した。 その後工場で雑貨商を営む佐野利吉が、この「煉瓦餅」を製造する会社を創業。食べ物であることを考慮し、建材などに使用する「瓦」という文字を変更することとした。そこで、「瓦は食べられないが、瓦が化けると食べることができるだろう」という発想から、「煉化餅」として販売を開始した。その後1985年に製造元の廃業で一度廃れたが、1993年に新しく「煉化もち」として製造を再開した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「煉化もち」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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