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(n) potherb mustard =========================== ・ 水菜 ： [みずな] (n) potherb mustard ・ 菜 ： [さい, な] 【名詞】 1. greens 2. vegetables
ミズナ（水菜、学名：''Brassica rapa'' var. ''laciniifolia''）は、アブラナ科の越年草。学名が示す通り、植物学的には、アブラナやカブなどと同種である。また、同種同変種にミブナがある。カラシナの一種として説明されることもある。別名で、キョウナ（京菜）、ヒイラギナ（柊菜）、センスジナ（千筋菜）〔〔、センボンナ（千本菜）〔、センスジキョウナ（千筋京菜）〔、イトナ（糸菜）〔などがある。またキョウナを標準和名として用いている図鑑も多い〔出典に挙げた 『標準原色図鑑 全集 有用植物』や『野菜と果物 ポケット図鑑』など。〕。 == 名称 == 『雍州府志』（貞享3年、1686年）に「水菜」として記載されていて、すでに京都西南部の東寺・九条付近で栽培されていた〔。人糞尿などを使用せず、流水（清流）を畦間に引き入れて栽培するため「水菜」の名がある〔〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ミズナ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Mizuna 」があります。 スポンサード リンク
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