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微発泡酒 : ミニ英和和英辞書
微発泡酒[さけ]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [はつ]
  1. (n,suf) (1) departure 2. (2) beginning 3. (3) issued by (e.g., document) 4. (4) counter for gunshots 
発泡 : [はっぽう]
  1. (n,vs) foaming 
: [さけ]
 【名詞】 1. alcohol 2. sake 

微発泡酒 ( リダイレクト:発泡日本酒 ) : ウィキペディア日本語版
発泡日本酒[はっぽうにほんしゅ]
発泡日本酒(はっぽうにほんしゅ)とは、近年注目されてきた発泡性のある、すなわち炭酸ガスを含んでいる日本酒のこと。発泡清酒(はっぽうせいしゅ)とも呼ばれる。また「活性」と表示された場合、それが発泡を意味している場合も多い。おりによってにごっているものが多く、発泡にごり酒や活性にごり酒といった呼称もある。
==歴史==
太平洋戦争前から一部の酒蔵で生産されていた。長いこと注目されることはなかったが、平成以降、日本酒の多様な展開の一環として、にわかに市場で脚光を浴びるようになってきた。
フォーミュラ・ニッポンスーパーフォーミュラ全日本ロードレース選手権など日本国内のモータースポーツイベントの一部では、表彰式でのシャンパンファイトに発泡日本酒を用いている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「発泡日本酒」の詳細全文を読む




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