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山海漬（さんかいづけ）は、新潟県の郷土料理であり、漬物の一種「加工漬物」である。 == 概要 == 数の子と刻んだ野菜を酒粕で漬けた粕漬けにしたもの。現在は、日本全国で食される一品である。 名称の由来は、農産物の「山の幸」・海産物の「海の幸」による。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「山海漬」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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