|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 土 ： [つち] 【名詞】 1. earth 2. soil ・ 佐 ： [さ] 【名詞】 1. help
土佐酢（とさず）は、三杯酢に鰹節で取った出汁を加えたもの。三杯酢より酢の味やクセが弱く、また出汁のうまみが加わるため、淡白な魚介類などの和え物に用いられる。 ==概要== 鰹の出汁を用いるため、鰹で有名な土佐の名前を用いる。 二杯酢または三杯酢 1カップ、はなかつお 5-10gから、4分の3カップの土佐酢が出来る。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「土佐酢」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|