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potassium hydrogensulfite =========================== ・ 亜硫酸 ： [ありゅうさん] 【名詞】 1. sulfurous acid 2. sulphurous acid ・ 硫酸 ： [りゅうさん] 【名詞】 1. sulfuric acid 2. sulphuric acid ・ 酸 ： [さん] 【名詞】 1. acid ・ 水素 ： [すいそ] 【名詞】 1. hydrogen ・ 素 ： [もと] 1. (n,n-suf,n-t) (1) origin 2. basis 3. foundation
亜硫酸水素カリウム(Potassium bisulfite)は、化学式KHSO3の化合物である。アルコール飲料の製造の際に滅菌剤として用いられる。E番号228として、EUでは食品添加物として用いられている〔Food Standards Agency - Current EU approved additives and their E Numbers 〕。 ==合成== 二酸化硫黄と炭酸カリウムの反応により合成される。炭酸カリウムの溶液に、二酸化炭素が発生しなくなるまで二酸化硫黄を通すと、亜硫酸水素カリウムが結晶化する。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「亜硫酸水素カリウム」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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