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乳搾り（ちちしぼり、''Milking''）は、牛や羊といった家畜の搾乳行為、およびその仕事に従事する人々を指す呼称。 == 歴史 == 人類は先史時代より家畜化した牛や山羊から乳汁を採取していたと考えられるが、乳搾りに関するもので最古のものとしてはシュメールに残る約5000年前の搾乳のレリーフである。こうした技術はエジプト、ヨーロッパ、アジアへと伝播し、11世紀にはヨーロッパにおいて乳搾りが職業としての定着を見せた〔青木1991、p.82。〕。 現代では牧場体験のひとつとして乳搾りを実施する場合があるが、こうした一種の「遊び」としての乳搾りは中世ヨーロッパですでに行われており、マリー・アントワネットが小トリアノン宮殿にて牛に香水をふりかけて乳搾りを行った話などが知られている〔青木1991、p.83。〕。 1960年ごろよりバケットミルカー（搾乳機）が普及し始めると、手作業による乳搾りは次第に衰退していった。 現在では、パイプラインミルカー、ミルキングパーラー等の搾乳機・施設の利用や搾乳ロボットによる搾乳の自動化で、搾乳作業は機械化されている。 File:Melkgeschirr.jpg|搾乳機 File:Geitenmelk.jpg|ヤギからの搾乳 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「乳搾り」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Milking 」があります。 スポンサード リンク
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