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不飽和化酵素 : ミニ英和和英辞書
不飽和化酵素[もと]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ふ]
  1. (n-pref) un- 2. non- 3. negative prefix
不飽和 : [ふほうわ]
 (n) unsaturated
飽和 : [ほうわ]
  1. (n,vs) saturation 
: [わ]
 【名詞】 1. (1) sum 2. (2) harmony 3. peace 
: [か]
 (suf) action of making something
酵素 : [こうそ]
 【名詞】 1. enzyme 
: [もと]
  1. (n,n-suf,n-t) (1) origin 2. basis 3. foundation

不飽和化酵素 ( リダイレクト:デサチュラーゼ ) : ウィキペディア日本語版
デサチュラーゼ[もと]
デサチュラーゼ(Desaturase)は、有機化合物から2個の水素原子を除去する酵素で、炭素-炭素二重結合が形成する。デサチュラーゼは以下のように分類される。
* Δ - 脂肪酸のカルボニル基から決まった位置に二重結合を作る。(例:Δ9デサチュラーゼはカルボニル末端から9番目の位置に二重結合を作る。)
* ω - 脂肪酸のメチル末端から特定の位置に二重結合を作る。(例:ω3デサチュラーゼ)
必須脂肪酸生合成では、エロンガーゼがいくつかの異なるデサチュラーゼとともに繰り返しエチル基を挿入し、二重結合を形成していく。
== ヒトの代謝での役割 ==
ヒトにはΔ9デサチュラーゼ、Δ6デサチュラーゼ、Δ5デサチュラーゼ、Δ4デサチュラーゼの4種が存在する。Δ6とΔ5デサチュラーゼ生産のための遺伝コードは11番染色体に位置している。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「デサチュラーゼ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Fatty acid desaturase 」があります。




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