翻訳と辞書 Words near each other ・ ムクワワ ・ ムクンドワラ峠の戦い ・ ムグウイリザノ連合 ・ ムグラ ・ ムグリン ・ ムグンファ ・ ムグンファ5号 ・ ムグンファ号 ・ ムケカ ・ ムケシュ・アンバニ ・ ムケッカ ・ ムゲラ ・ ムゲンエステート ・ ムゲンソウルズ ・ ムゲンドラモン ・ ムゲンノカナタヘ〜To infinity and beyond〜 ・ ムゲンノカナタヘ～To infinity and beyond～ ・ ムゲンバイン ・ ムゲンバインビルド合体 ・ ムゲンライガー Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ムケッカ ： ウィキペディア日本語版 ムケッカ ムケッカ(Moqueca)は、魚、タマネギ、ニンニク、トマト、コリアンダー等の材料から作られるブラジルの海鮮シチューである。水は加えず、時間をかけて作られる。 もともとはブラジル南部のエスピリトサント州の料理であるが、現在では、エスピリトサント州のムケッカ・カピシャーバと北東部のバイーア州のムケッカ・バイーアナの2種類がある。 ブラジルでは、少なくとも300年前からある料理であると言われている。 ==ムケッカ・カピシャーバ== ムケッカ・カピシャーバは、ブラジルの先住民の料理の影響を受けたエスピリトサント州の伝統料理である。パーム油(dendê)の代わりにオリーブ・オイルが使われる。またココナッツミルクは使わずにベニノキの色素が加えられ、伝統的な土の鍋で調理される。具材としては、魚、エビ、カニ、ロブスター等が用いられ、生のバナナを使うこともある。タマネギ、トマト、コリアンダー、チャイブ、オリーブ・オイルで味付けされる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ムケッカ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.