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(n) maleic acid =========================== ・ マレイ ： [まれい] (n,adj) Malay, (n,adj) Malay ・ マレイン酸 ： [まれいんさん] (n) maleic acid ・ 酸 ： [さん] 【名詞】 1. acid
マレイン酸（マレインさん、Maleic acid）は、鎖状不飽和ジカルボン酸のひとつである。 構造式 HOOC–CH=CH–COOH、示性式 C2H2(COOH)2で表される二価カルボン酸のうち、シス体を指す。IUPAC名は''cis''-butenedioic acid (''cis''-ブテン二酸)。（なお、同じ示性式で表される二価のカルボン酸のトランス体の慣用名はフマル酸と言う。） == 化学的性質 == ジカルボン酸であるため、水への溶解度が高い（25℃で78g/100mL）。幾何異性体にはトランス型のフマル酸がある。これらは世界で初めて発見された幾何異性体の組である。 加熱すると135℃で分解し、環状の無水マレイン酸が得られる。これはマレイン酸の2つのカルボキシル基が接近した構造をしているためである。 : これに対してフマル酸では、カルボキシ基が接近しないため、マレイン酸のように環状化できない。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「マレイン酸」の詳細全文を読む
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