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ナラガンセット族（Narragansett）とはアメリカ東部森林地帯のインディアン部族である。 == 文化 == 言語的にはアルゴンキン語族に属する。ウィグワムと呼ばれる木材や皮から作るドーム型の小屋に住んでいた。トウモロコシや果実の栽培をし、狩猟や漁労に優れており、第一次交通手段でカヌーを使っていた。 ロブスター、ウナギ、貝類などの魚介類で蒸し焼きを作り、現在クラムベイクと呼ばれる料理の原型になったとされる。穀類を食材としてベイクドビーンズも作った。ムール貝やクラムなどの二枚貝からとったスープはクラムチャウダーに似ており、クラムチャウダーが考案される以前から存在した。カモや七面鳥に果物の詰め物をするスタッフィングも行っていた〔東理夫 『クックブックに見るアメリカ食の謎』 43頁〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ナラガンセット」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Narragansett people 」があります。 スポンサード リンク
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