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デキストラナーゼ : ミニ英和和英辞書
デキストラナーゼ[ちょうおん]
dextranase
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: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
デキストラナーゼ : ウィキペディア日本語版
デキストラナーゼ[ちょうおん]

デキストラナーゼ(Dextranase、)は、デキストランの(1->6)-α-D-グルコシド結合をエンド型で加水分解する酵素である。
この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にグリコシル化合物に作用する。系統名は、6-α-D-グルカン 6-グルカノヒドロラーゼ(6-alpha-D-glucan 6-glucanohydrolase)である。
==出典==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「デキストラナーゼ」の詳細全文を読む




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