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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ステーキ ： [すてーき] 【名詞】 1. steak 2. (n) steak ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
ステーキソース（Steak sauce）は、主にアメリカ合衆国で牛肉のステーキ用の調味料として使用される濃茶色のソースである。このソースはイギリスのブラウンソースに由来している。日本のトンカツソースと似てはいるが、成分が若干違う。 色は通常茶色か橙色で、トマト、香辛料、酢、レーズン等から作られ、アンチョビが加えられることもある。味は酸っぱいか甘く、ウスターソースに似たコショウの風味も持つ。 ステーキソースには沢山のブランドが存在する。それらの中で比較的知られている、A1という企業が作る「」は酸っぱいタイプのソースである。また、イギリスの社のステーキソースも比較的知られている。そしてその他の多くの企業も、様々な味の製品を作っており、また多くの食料品店チェーンもプライベートブランドの製品を作っている。これらのソースは、A1やリー・アンド・ペリンズ社の製品を若干甘くして模倣したものであることが多い。ただし、ハインツ社の作るハインツ57は他のステーキソースと異なり、暗い黄橙色で、マスタードシードで味付けしたケチャップの味に近い。 == 出典 == * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ステーキソース」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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