翻訳と辞書
Words near each other
・ コブレティ
・ コブレロア
・ コブレンツ
・ コブレンツ (曖昧さ回避)
・ コブレンツ中央駅
・ コブ牛
・ コブ郡 (ジョージア州)
・ コプィシ
・ コプエル
・ コプター4016882
コプチャン
・ コプチャンチョンゴル
・ コプト
・ コプト・エジプト語
・ コプト人
・ コプト教
・ コプト教会
・ コプト教徒
・ コプト文字
・ コプト暦


Dictionary Lists
翻訳と辞書 辞書検索 [ 開発暫定版 ]
スポンサード リンク

コプチャン : ミニ英和和英辞書
コプチャン[ぷち]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

プチ : [ぷち]
 【形容詞】 1. small 《フランス語》 petit

コプチャン : ウィキペディア日本語版
コプチャン[ぷち]

コプチャン(、漢字:小腸)は、食肉における小腸の名称。「シロ」、「丸腸」、「コテッチャン」などとも称される。一般に丸腸(マルチョウ)と呼ばれる場合、切り開かずに裏返してそのままブツ切りにしたものを指すことが多い。名称の由来は、日本語の「小腸」を意味する朝鮮語「コプチャン」から。
== 概要 ==
脂肪が多く、栄養価が高い。特に焼肉用として多く食される。韓国料理コプチャンチョンゴルは朝鮮風のもつ鍋で、この部位を多く使う。
朝鮮の食堂では、コプチャンの下処理における洗浄時に合成洗剤を用いる店があり、水で濯いでも、加熱しても完全に合成洗剤が洗い落とされることはなく、界面活性剤が残留し、食した人の人体への影響が懸念される。
この事は韓国の文化放送で放送された後、界面活性剤を使う店はほとんどいないとされている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「コプチャン」の詳細全文を読む




スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース

Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.