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アラン・サンドランス（Alain Senderens,1939年12月2日 - ）は、パリ、マドレーヌ寺院の側にある戦前から続く名門レストラン、「ルカ・キャルトン（Lucas Carton）」（現「サンドランス（Senderens）」）のオーナ・シェフで、ヌーヴェル・キュイジーヌの鬼才といわれたフランスの元3つ星シェフ。 == アラン・サンドランスのもとで修行したシェフ == *パリ「アルベージュ（L'Arpege）」のオーナ・シェフ アラン・パッサール（修行期間 1977年-1981年） *パリ「ステラ・マリス（Stella Maris）」のオーナ・シェフ 吉野建（修行年 1981年） *パリ「タイユヴァン（Taillevent）」の総料理長 アラン・ソリヴェレス（Alain Soliveres） 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アラン・サンドランス」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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