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アイルランド風肉じゃが : ミニ英和和英辞書
アイルランド風肉じゃが[にくじゃが]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

ラン : [らん]
 【名詞】 1. (1) run 2. (2) LAN (local area network) 3. (P), (n) (1) run/(2) LAN (local area network)
: [ふう, かぜ]
  1. (adj-na,n,n-suf) method 2. manner 3. way 
: [にく]
 【名詞】 1. meat 

アイルランド風肉じゃが ( リダイレクト:アイリッシュシチュー ) : ウィキペディア日本語版
アイリッシュシチュー[にくじゃが]

アイリッシュシチュー()は、アイルランド料理である。

== 概要 ==
アイルランドにおける伝統的な料理であり、家庭の数だけレシピがある。日本料理の肉じゃがに例えられることもある〔。
羊肉(マトン)の風味によく合う料理と言われ、子羊の肉(ラム)はあまり使用されない〔。伝統的にはマトンか子ヤギの肉が使われるが、手に入りにくい場合は牛肉かラムで代用する〔。肉を牛にするとビーフシチューになり、牛肉を入れる場合にはビールを入れて肉を柔らかくする〔。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「アイリッシュシチュー」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Irish stew 」があります。




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