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さなづら : ウィキペディア日本語版
さなづら

さなづらは、ヤマブドウの果汁を固めて作られたゼリー状の和菓子で、秋田県の銘菓である。
本来はヤマブドウの一品種を指す秋田弁であった〔山葡萄 - 秋田銘菓さなづら本舗「福寿」〕が、菓子としての方が有名になっている。山形県の銘菓のし梅と似ている。
菓子舗榮太楼には、さなづらから派生したゼリーやソフトクリームなどがある。
== 脚注 ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「さなづら」の詳細全文を読む




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