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Vicianose : ウィキペディア英語版
Vicianose

Vicianose is a disaccharide.
Vicianin is a cyanogenic glycoside containing vicianose. The enzyme vicianin beta-glucosidase uses (''R'')-vicianin and water to produce mandelonitrile and vicianose.
The fruits of ''Viburnum dentatum'' appear blue. One of the major pigments is ], but the total mixture is very complex.
== References ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Vicianose」の詳細全文を読む



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