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N(6)-Carboxymethyllysine : ウィキペディア英語版
N(6)-Carboxymethyllysine

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N(6)-Carboxymethyllysine (CML), also known as N(epsilon)-(carboxymethyl)lysine, is an advanced glycation endproduct (AGE). CML has been the most used marker for AGEs in food analysis.
==References==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「N(6)-Carboxymethyllysine」の詳細全文を読む



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