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パイラ・マリーナ : ウィキペディア日本語版
パイラ・マリーナ
パイラ・マリーナ
(Paila marina)は、
チリ
の伝統的な海鮮
シチュー
である。通常は、
パイラ
と呼ばれる
土器
製の
ボウル
に入れて提供される。
貝
の
出汁
を用い、数種類の貝や魚が入れられ、
ニンニク
、
コリアンダー
、
タマネギ
等、様々な種類のハーブやスパイスで味付けされる。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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