翻訳と辞書 Words near each other ・ グラナート (宇宙望遠鏡) ・ グラナード伯爵夫人 ・ グラニ ・ グラニア ・ グラニオン ・ グラニオン (SS-216) ・ グラニオン (潜水艦) ・ グラニコス川の戦い ・ グラニコス河畔の戦い ・ グラニセトロン ・ グラニタ ・ グラニットベルト ・ グラニットヴィル列車事故 ・ グラニット島 (オーストラリア) ・ グラニット郡 (モンタナ州) ・ グラニット鉄道 ・ グラニテ ・ グラニト・ジャカ ・ グラニフ ・ グラニャーニ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク グラニタ ： ウィキペディア日本語版 グラニテ グラニテ（）は、フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓である。本来、コースの中で肉料理とローストの間（現代では簡略化され、魚料理と肉料理の間に供されることも多い）の口直しを目的として供されるものを指して言う。コースの最後にデザートとして供されるものを指していうこともある。 意味はフランス語で「ざらざらした」。その名の通り、ソルベと比べて氷の粒が粗く、シャリシャリとした食感が特徴である。口直し目的のグラニテは、デザートとして供されるグラニテやソルベよりも糖度が低い。 ==作り方== シェフによってさまざまなバリエーションがあり、リキュールなどのアルコール類が加えてあるもの、柑橘系などのフルーツを用いたもの、また、トマトなどの野菜で作られたものなどがある。例としては、グレープフルーツのグラニテ、キウイとキュウリのグラニテなどを挙げることができる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「グラニテ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Granita 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.