翻訳と辞書 Words near each other ・ アサヒ軽金属工業 ・ アサヒ醸造 ・ アサヒ靴 ・ アサヒ飲料 ・ アサヒ飲料チャレンジャーズ ・ アサヒ飲料販売 ・ アサビーヤ ・ アサフ (小惑星) ・ アサファ・パウエル ・ アサフィエフ ・ アサフェティダ ・ アサフ・ホール ・ アサブラ ・ アサプロジェクト ・ アサホコ ・ アサマ2000パーク ・ アサマイチモンジ ・ アサマシジミ ・ アサマユリ ・ アサミンゴス Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク アサフェティダ ： ウィキペディア日本語版 アサフェティダ アサフェティダ（assafoetida、学名：''Ferula assa-foetida''）、和名アギ（阿魏）〔は、セリ科の二年草。サンスクリット名（ヒング）。 ==概要== 北アフリカ原産で、現在は中近東やインドにおいて栽培されている〔。茎から採れる樹脂状の物質を香辛料や生薬として用いる〔。 香辛料としてのアサフェティダは、複数の揮発性硫黄化合物を含みニンニクやドリアンに似た強烈な臭いがあるが、油で加熱すると強烈な臭いは消えて、タマネギのような風味となる。インドにおいて香辛料として幅広く用いられる他、ウスターソースの原料としても使われている。強烈な臭気を喩えて、''Devil's dung''（悪魔の糞）という呼び名もある。 仏教ではネギ属の多くの植物とともに、五葷のひとつとして食用を禁止している。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アサフェティダ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.