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しょう味噌 : ウィキペディア日本語版
しょう味噌[しょうみそ]
しょう味噌(しょうみそ)(茶づけみそ)(納豆味噌)は、岐阜県恵那地方恵那市中津川市)周辺の郷土料理。
味噌といっても、野菜や漬物が比較的多く含まれている御飯のおかずである。
== 料理の材料 ==

*米麹・・・1袋(250g)
*醤油・・・2合
*砂糖・・・200g
*大豆、大麦、するめ、人参、菊ごぼう、紫蘇の実
*きゅうり・茄子の漬物・・・好みにより適宜

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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