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エンジェル・ウイング（''Angel's Wing''）とは、リキュールをベースとした、ロングドリンクに分類される、カクテルの1種である。 == 由来 == == 標準的なレシピ == * クレーム・ド・カカオ（酒を焙煎したカカオ豆と共に蒸留し、バニラの香りを付けたリキュール） - 1/2 * プルネル・ブランデー（スモモを主原料とする醸造酒を、蒸留して作ったブランデー） - 1/2 * 生クリーム - 適量 === 作り方 === いわゆるプース・カフェ・スタイルで作られる（例 ）。 # リキュールグラスにクレーム・ド・カカオを注ぐ。 # 混ざり合わないようにプルネル・ブランデーを注ぐ。 # 生クリームを少量浮かべる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「エンジェル・ウイング」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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