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higher alcohol =========================== ・ 高 ： [たか] 【名詞】 1. quantity 2. amount 3. volume 4. number 5. amount of money ・ 高級 ： [こうきゅう] 1. (adj-na,n) high class 2. high grade ・ 級 ： [きゅう] 1. (n,n-suf) class, grade, rank 2. school class, grade ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
化学においてのアルコール（蘭/）とは、炭化水素の水素原子をヒドロキシ基 (-OH) で置き換えた物質の総称である。芳香環の水素原子を置換したものはフェノール類と呼ばれ、アルコールと区別される。 最初に「アルコール」として認識された物質はエタノール（酒精）である。この歴史的経緯により、一般的には単に「アルコール」と言えば、エタノールを指す。 == 概要 == アルコール類は、生体内での主要代謝物の1つであり、生物体に多種多様なアルコール体が広く見いだされる。蝋はセタノールなど高級アルコールであり、脂肪（中性脂肪）は、グリセリンと脂肪酸とのエステルである。そして、糖類もアルコール体である。ケトースやアルドースのカルボニル基が還元されたエリトリトールやキシリトール、ソルビトールなどは、糖アルコールと呼ばれる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アルコール」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Alcohol 」があります。 スポンサード リンク
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