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辣韭 ( リダイレクト:ラッキョウ ) : ウィキペディア日本語版
ラッキョウ

ラッキョウ(辣韮、薤、辣韭、学名 ''Allium chinense'')はネギ属の多年草・野菜。別名は「オオニラ」、「サトニラ」。
== 特徴 ==
中国、ヒマラヤ地方が原産。白色または紫色を帯びた白色の鱗茎を食用とする。
特有の強い匂いと辛味を持つ。この匂いはニンニクニラと同じアリル硫化物である。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ラッキョウ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Allium chinense 」があります。




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