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(n) Brussels sprouts =========================== ・ 芽 ： [め] 【名詞】 1. sprout ・ 芽キャベツ ： [めきゃべつ] (n) Brussels sprouts
メキャベツ（芽キャベツ、ブラッスルスプラウト、英：Brussels sprouts、学名：''Brassica oleracea''）は、 アブラナ科の一年草。キャベツの変種のひとつ。別名はヒメカンラン（姫甘藍）、コモチカンラン（子持甘藍）〔「野菜の博物学」 134ページ〕。仏語でシュー・ド・ブリュッセル（chou de Bruxelles）。原産地はベルギーのブリュッセル近郊とされる。 == 生態 == 低温、高湿度の環境と親和する。メキャベツは小さい品種と高く伸びる品種の大きく二種類に大別される。頂芽に球をつける普通のキャベツとは異なり、側芽が球になる。〔「野菜の博物学」 136ページ〕小さな品種は高くとも0.6m程までしか伸びず、逆に大きい品種は1.2mほどまで伸びる。茎の側面に直径3-4cmの小さなキャベツが50-60個つく。キャベツは若い内はナッツのように甘い香りを出すが、成長すると他のアブラナ科の野菜同様苦味を出す。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「メキャベツ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Brussels sprout 」があります。 スポンサード リンク
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