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松皮餅 : ミニ英和和英辞書
松皮餅[まつかわもち]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [まつ]
 【名詞】 1. (1) pine tree 2. (2) highest (of a three-tier ranking system) 
: [かわ]
 【名詞】 1. skin 2. hide 3. leather 4. fur 5. pelt 6. bark 7. shell 
: [もち]
 【名詞】 1. (uk) sticky rice cake 

松皮餅 : ウィキペディア日本語版
松皮餅[まつかわもち]

松皮餅(まつかわもち)は、秋田県由利本荘市鳥海、矢島地域のみに伝わられている郷土菓子である。
アカマツの内樹皮、つまり幹から剥ぎ取った樹皮からコルク化した外樹皮を除いた生きた組織の部分を軟らかくなるまで煮てつぶし、練りこんだを包む。マツの木は長寿を、緑色はめでたさを表すため、祝いで供物として作られ、雛祭りには三色の菱餅(白餅、蓬餅、松皮餅)として作られた。天明の大飢饉の際の救荒食とも、矢島藩主の生駒氏が改易前の四国で兵糧攻めの際に作り出したという説が存在する。
== 関連項目 ==

*土粥
*藁餅
category:餅菓子
category:秋田県の菓子
category:由利本荘市

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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