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最中 : ミニ英和和英辞書
最中[もなか]
(n) wafer cake filled with bean jam
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: [さい]
  1. (n,pref) the most 2. the extreme
最中 : [もなか, さいちゅう, さなか]
 (n) wafer cake filled with bean jam
: [なか]
 【名詞】 1. inside 2. middle 3. among 
最中 : ウィキペディア日本語版
最中[もなか, さいちゅう, さなか]

最中(もなか)とは、から作った皮でを包んだ和菓子の一種。皮は皮種、菓子種、最中種、種物という。餡に求肥や餅などを入れた変わり最中もある。
==歴史==

最中の原型は、もち米の粉に水を入れてこねたものを蒸し、薄く延ばして円形に切りそろえたものを焼き、仕上げに砂糖をかけた、干菓子であるといわれている。これを使って餡を挟んだ菓子が江戸時代に考案されたが、その後も餡を挟む方法に改良が加えられ、明治期以降に現在の形の皮が完成した。皮の部分は、元が菓子だったことから特別に「皮種」と称されている。この皮種で餡を挟んだ最中が、やがて全国的に広められていき、現在では各地で色々な種類の最中が銘菓として売り出されている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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最中 : 部分一致検索
最中 [ もなか さいちゅう さなか ]

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「 最中 」を含む部分一致用語の検索リンク( 3 件 )
最中
真っ最中
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