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京菜 : ミニ英和和英辞書
京菜[きょうな]
(n) type of rape, potherb mustard, komatsuna, mizuna (Brassica juncea var. japonica)
===========================
: [みやこ, きょう, けい]
 【名詞】 1. capital 2. metropolis
京菜 : [きょうな]
 (n) type of rape, potherb mustard, komatsuna, mizuna (Brassica juncea var. japonica)
: [さい, な]
 【名詞】 1. greens 2. vegetables 
京菜 ( リダイレクト:ミズナ ) : ウィキペディア日本語版
ミズナ[さい, な]

ミズナ水菜、学名:''Brassica rapa'' var. ''laciniifolia'')は、アブラナ科越年草学名が示す通り、植物学的には、アブラナカブなどと同種である。また、同種同変種にミブナがある。カラシナの一種として説明されることもある。別名で、キョウナ(京菜)、ヒイラギナ(柊菜)、センスジナ(千筋菜)〔〔、センボンナ(千本菜)〔、センスジキョウナ(千筋京菜)〔、イトナ(糸菜)〔などがある。またキョウナを標準和名として用いている図鑑も多い〔出典に挙げた 『標準原色図鑑 全集 有用植物』や『野菜と果物 ポケット図鑑』など。〕。
== 名称 ==
雍州府志』(貞享3年、1686年)に「水菜」として記載されていて、すでに京都西南部の東寺九条付近で栽培されていた〔。人糞尿などを使用せず、流水(清流)を間に引き入れて栽培するため「水菜」の名がある〔〔。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ミズナ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Mizuna 」があります。




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