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フライドポテト
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フライドポテト
フライドポテトは、ジャガイモを食べやすい大きさに切って、油で揚げた料理である。日本ではポテトフライと呼ぶこともある。
== 呼称 ==
イギリス英語でチップス（英：chips）。アメリカ英語でフレンチフライズ（米：French fries）または、フレンチフライドポテイトウズ（米：French-fried potatoes）。発祥地となるベルギーではフリッツ（Frietjes）と呼ぶ。フランスなどではポム・（ド・テール・）フリット（仏:pommes terre frites）あるいは単にフリット (仏:frites)と呼ばれる。オランダでは、一度粉末にしたジャガイモを成形して揚げたものをラスパタト (Raspatat) と呼ぶ。日本での呼称フライドポテト (英:Fried potato) は和製英語であるが、文法的に間違いではないので英語圏でも意味は伝わる。英語圏でフライドポテトというとフライにしたポテト全般を指すので、ポテトチップスもハッシュブラウンもこれに含まれる。
なお、イラク戦争の折に、アメリカ合衆国の好戦的な姿勢に批判的なフランスへの抗議と皮肉の意を込めて、アメリカ合衆国議会の食堂では、フレンチフライをフリーダムフライ（自由のフライ）と一時的に呼び変えていた。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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