翻訳と辞書 Words near each other ・ ハモンド (インディアナ州) ・ ハモンドの仮説 ・ ハモンドオルガン ・ ハモンド・オルガン ・ ハモンド・ノバコード ・ ハモンド・ノヴァコード ・ ハモンド内閣 ・ ハモンド家の秘密 ・ ハモンハモン ・ ハモンロペス ・ ハモン・イベリコ ・ ハモン・オズニ・モレイラ・ラジェ ・ ハモン・セラーノ ・ ハモン・ラル ・ ハモン・ロペス ・ ハモン・ロペス・デ・フレイタス ・ ハモ科 ・ ハモ騒動〜The Gospellers Covers〜 ・ ハモ騒動～The Gospellers Covers～ ・ ハヤ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ハモン・イベリコ ： ウィキペディア日本語版 ハモン・イベリコ ハモン・イベリコ（）はスペインのみで作られる黒豚イベリア種（セルド・イベリコ）の生ハムである。このイベリア種は、スペインではパタ･ネグラ（黒い脚の意）と呼ばれることも多い。 == 概要 == 「ハモン」とはスペイン語で「ハム」、「イベリコ」とはスペイン語で、「イベリア半島の」という意味で、豚のイベリア種の生ハムのことである。単独で用いられる場合は例外なくスペイン産で、牛肉のような濃い赤色ときめ細かな脂肪（サシ）が特徴である。 白豚から作られるハモン・セラーノとは区別される。生産数はハモン・セラーノより非常に少なく、その飼育にも手間がかけられ、出荷されるまでの熟成期間も長いため、本物は非常に高価である。前脚で作られる「パレータ」(Paleta) は、脂肪が少なく比較的熟成期間が短い。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ハモン・イベリコ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.