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ガラクトース : ミニ英和和英辞書
ガラクトース[ちょうおん]
galactose
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: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
ガラクトース : ウィキペディア日本語版
ガラクトース[ちょうおん]

ガラクトース()は、脳糖()〔''Compact American Medical Dictionary.'' Houghton Mifflin Reference Books (1998). ISBN 0395884098〕とも呼ばれるアルドヘキソースである。乳製品甜菜ガム、および粘液で見出される他、ヒトの体内でも合成され各組織で糖脂質糖タンパク質の一部を形成する。 エネルギーとなる食物で、栄養性の甘味料であると考えられる。 グルコースほど甘くなく、またそれほど水に可溶性でもない。名前の由来はギリシャ語で「乳の」を意味するγάλακτ–(galakt–)からきている。
==化学的性質==
分子式分子量はグルコースと同じ C6H12O6、180である。立体配置は2位 (Fischer投影式で上から2番目)、5位の-OHが同じ方向3位、4位が反対方向であり、D-ガラクトースは5位D-グリセルアルデヒドと同じ配向をもっている。グルコースの4-エピマーである。天然ではD-ガラクトースがほとんどである。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ガラクトース」の詳細全文を読む

ガラクトース : 部分一致検索
ガラクトース[ちょうおん]
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「 ガラクトース 」を含む部分一致用語の検索リンク( 12 件 )
D-グルコース・D-ガラクトース吸収不良(症)
D-グルコース・D-ガラクトース系
UDP-D-ガラクトース
ウリジン二リン酸ガラクトース
ガラクトース
ガラクトース1-リン酸
ガラクトース尿
ガラクトース尿(症)
ガラクトース尿症
ガラクトース血
ガラクトース血(症)
ガラクトース血症



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