翻訳と辞書 Words near each other ・ 繊維芽細胞 ・ 繊維芽細胞増殖因子 ・ 繊維芽細胞成長因子 ・ 繊維菌糸組織 ・ 繊維補強コンクリート ・ 繊維製品関連の業界団体の一覧 ・ 繊維質 ・ 繊維路 ・ 繊維軟骨 ・ 繊維飽和点 ・ 繊蘿蔔 ・ 繋 ・ 繋いだ手から ・ 繋がり ・ 繋がりSUNSET ・ 繋がりの社会性 ・ 繋がる ・ 繋がるテレビ ・ 繋がれた明日 ・ 繋ぎ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 繊蘿蔔 （ リダイレクト：繊切り ） ： ウィキペディア日本語版 繊切り[せんぎり] 繊切り（せんぎり、千切りとも表記）とは、食材の切り方の一つ。大根などの野菜を細長く刻むこと、または細長く刻んだもの。 == 概要 == 一般的には細長く切った食材や切り方をまとめて繊切りというが、細長く切った食材の太さや大きさにより複数の呼称があり、桂剥きを用いて可能な限り薄く剥いたものを折りたたみ、一辺の幅又は厚みを1mm程度以下に切り揃えたものを特に繊切りと呼び、他の呼称と使い分けることがある。 繊維方向に細く切ったものを縦けん、繊維方向に対して直角に切ったものを横けんという。繊切りしたものは長い繊維が残るために刺身のツマとして用いる際にシャキっと立てて盛り付けることができる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「繊切り」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Julienning 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.