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塊炭飴 : ミニ英和和英辞書
塊炭飴[かいたんあめ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [かたまり]
 【名詞】 1. lump 2. mass 3. clod 4. cluster 
: [すみ]
 【名詞】 1. charcoal 
: [あめ]
 【名詞】 1. (gen) (food) (hard) candy 2. toffee 

塊炭飴 : ウィキペディア日本語版
塊炭飴[かいたんあめ]

塊炭飴(かいたんあめ)は、北海道赤平市名産の赤平市茂尻の有限会社石川商店(いしかわしょうてん)が製造している。
水飴に天然ニッキ油を混ぜ固めたものを、石炭の塊状に砕いたものである。甘味は北海道特産のビート糖を使っており、ビート由来のやわらかな甘味と風味があり、そこへニッキの刺激が加わる。の着色は竹炭を使用。
赤平市はかつて炭鉱であり、そこで産出される石炭は高品位でカロリーの高いものだった。"黒ダイヤ"とも称された黒く輝く石炭の塊=塊炭(かいたん)を模して製造されたのが当製品である。炭鉱が盛んであった戦前から、現在も変わらぬで作り続けられている。
なお、当製品の製造元である石川商店では、ロックパンなども製造している。
== 外部リンク ==

* 塊炭飴 - そらち産業遺産と観光
* 光り輝く石炭そっくりの飴が赤平に!懐かしさ感じる「塊炭飴」とは

category:土産菓子
category:赤平市

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「塊炭飴」の詳細全文を読む




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